仅凭电话号码无法起诉对方。依据《民事诉讼法》，起诉需有明确被告及具体诉求等，缺乏足够信息可能导致起诉无效，甚至造成时间、金钱的浪费。
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充错话费需起诉，先收集证据。操作如下：1.尝试联系对方协商退款；2.若协商无果，收集充值记录等证据；3.咨询律师，明确被告信息；4.向法院提起诉讼，要求返还话费。
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充错话费起诉需收集证据，明确被告信息。处理方式有协商、调解、仲裁和诉讼。建议先尝试协商，无果后再考虑法律途径，以确保权益。