保险理赔签字后仍能起诉。保险理赔签字并不妨碍后续起诉，依据《民事诉讼法》，若协议有不合理之处可提起诉讼。不及时处理，可能导致合法权益无法得到有效维护，错失诉讼时机。
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常见的处理方式为交涉协商或法律诉讼。可先与保险公司二次交涉，依据协商结果选择是否起诉，交涉时明确不合理之处并提供证据。
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可起诉。以下是不同情况下的具体操作：1.若理赔协议合理：按协议履行，无需起诉。2.若理赔有异议：先与保险公司二次交涉，明确协议中不合理之处，要求重新协商。3.交涉协商不成：咨询专业律师，收集相关证据，准备起诉材料，到法院提起诉讼。