员工可以拒绝签订劳动合同，但需谨慎。依据《劳动合同法》，用人单位需与劳动者签订书面劳动合同，最迟一个月。不签可能导致双倍工资赔偿及劳动关系不明确，影响权益保护。
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员工可拒签劳动合同。具体操作：1. 明确拒绝理由，与用人单位沟通；2. 若用人单位坚持，可提出协商或寻求第三方调解；3. 如仍无法解决，保留证据，考虑法律途径维权，如申请劳动仲裁。
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员工拒绝签劳动合同时，可与用人单位协商或寻求法律援助。若双方有分歧，建议首先尝试协商；协商无果，可咨询律师或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。