工地工人中午吃饭时突发疾病死亡，应先申请工伤认定。依据《工伤保险条例》，即便非工作时间，若与工作相关也可能视同工伤。未及时申请工伤认定，可能导致家属无法获得应有的赔偿，影响权益。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
工人突发疾病死亡，处理如下：1.立即报告并保护现场，通知家属。2.向人力资源和社会保障局申请工伤认定，准备相关材料。3.根据工伤认定结果，与单位协商赔偿事宜，包括医疗费、补助金等。4.若协商不成，向劳动局申请劳动仲裁，提交证据材料。5.遇家属无理取闹，保持冷静，可报警处理。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
处理此类情况常见方式为申请工伤认定、与单位协商赔偿，或申请劳动仲裁。若单位态度积极，可首选协商；若协商无果，则通过法律途径申请劳动仲裁以维护权益。