在喝酒死亡案件中，若亲属不同意尸检，但您仍希望了解死亡原因，情况会较为复杂。根据《医疗事故处理条例》第十八条，尸检是确定死因的重要手段，且需死者亲属同意。若亲属坚决不同意，则难以通过尸检途径查明死因。此时，您可以考虑寻求法医咨询，了解在不进行尸检的情况下，是否有可能通过其他医学检查或证据收集手段来推测死亡原因，但需注意这些方法的准确性和可靠性可能低于尸检。
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若双方对尸检结果有异议，可采取以下措施：1. 请求重新尸检，但需符合相关法律法规规定，如《医疗事故处理条例》中对重新尸检的条件和程序的规定。2. 申请法医病理学专家对尸检结果进行复核，提供专业意见。3. 通过法律途径，如提起诉讼，由法院指定鉴定机构进行鉴定，以法院最终认定的鉴定结果为准。
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从法律角度，确保喝酒死亡案件的公正处理需做到以下几点：1. 及时进行尸检，明确死因，这是案件处理的基础。2. 双方应尊重法律规定，配合调查，不得隐瞒、伪造证据。3. 如有争议，可申请法医病理学专家参与鉴定，确保鉴定结果的客观公正。4. 通过法律途径解决争议，如调解、仲裁或诉讼，维护自身合法权益。同时，相关部门应加强监管，确保案件处理的合法性和公正性。