工人摔伤，包工头应承担相应责任。依据相关规定，若包工头无法承担，用工单位将承担工伤保险责任。关注工人工伤赔偿问题，及时处理以保障工人权益。
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工人受伤时，可以向包工头或用工单位提出工伤认定申请并追责。在选择追责对象时，应综合考虑包工头的承担能力，必要时可寻求法律帮助来维护自身权益。
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工人摔伤后，包工头需负责并采取以下行动：首先申请工伤认定；其次向包工头提出赔偿要求；若包工头无力赔偿，可向用工单位追偿；最终，如有必要，通过法律途径维权，确保工人得到应有赔偿。