遇到房东不让转租的情况应该采取下列办法应对：1、当事人可以自行协商处理；2、如果协商不成的，不得擅自转租。根据相关法律规定，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。
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根据实际情况，承租人擅自转租的，双方按照租赁合同的约定处理，赔偿约定的金额，如果协商不成，可到法院提起诉讼。
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一般来说，承租人擅自转租的，双方按照租赁合同的约定处理，赔偿约定的金额，如果协商不成，可到法院提起诉讼。