对离婚时对方拒不承认彩礼钱的情况，首先尝试协商。若协商无果，且符合《民法典》相关解释规定的情形，如双方未登记结婚、虽登记结婚但未共同生活或婚前给付导致生活困难，可果断向法院起诉要求返还彩礼。
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彩礼问题引发争议时，处理方式包括协商和诉讼两种。双方如能就彩礼返还达成一致意见，建议选择协商返还，快速解决纠纷。如协商无果，可依法通过诉讼途径要求返还，前提是要符合法定的返还情形。
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处理离婚时的彩礼钱问题需依法进行。具体而言：未办理结婚登记的，可要求返还；已办理登记但未共同生活或婚前给付导致生活困难的，需以离婚为前提向法院申请返还。协商是快速解决纠纷的方式，如协商不成，再考虑诉讼途径。